Även jag som älskar att laga mat och kan planera middagar veckor i förväg har dagar då jag varken vill, kan eller har lust att stå  i köket. Då är det så himla skönt att ha några enkla recept att falla tillbaka på, som alltid uppskattas och är otroligt enkla. Ett av de recepten som alltid poppar upp med jämna mellanrum är min köttfärslimpa, väldigt gott och larvigt enkelt. Den här måste ni bara testa!

Köttfärslimpa

500 – 600 g köttfärs, gärna blandfärs så blir den ännu saftigare
2 dl creme fraiche
1 påse fransk löksoppa (pulver)
1 ägg
Ev bacon

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ner löksoppan i creme fraichen, låt dra i några minuter. Blanda ner i köttfärsen tillsammans med ett ägg. Forma till en limpa i en ugnssäker form/plåt. Linda in den i bacon om så önskas. Grädda i mitten av ugnen i 40 minuter.
Servera med kokt potatis, brunsås, lingonsylt och valfria grönsaker. Så enkelt, så gott!

Smaklig spis!

Det bidde inga bilder idag då jag faktiskt glömde av det totalt. Dålig bloggare, skämmes, jag vet!