Jag har semester i 1 1/2 vecka till och denna vecka är äldste sorken på fotbollsskola dagtid så det är bara jag och lillsorken hemma. Härligt, lite kvalitetstid med min lilla Duracell-kanin, vilket innebär en massa lek och aktiviteter, det är bara att köra! 🙂
Då är det perfekt att ha enkel mat hemma, jag hittade frysta dumplings från Beijing8 till ett bra pris på Ica så jag köpte hem lite, älskar deras dumplings! (Obs! Inget samarbete mellan oss utan bara min åsikt.)
Kokade upp dumplingarna snabbt, lät dom rinna av och sen stekte jag på dom.
Till detta gjorde jag min absoluta favoritdip, den är så larvigt god, kan sleva i mig den bara som den är.

Hoisin-/jordnötsdip
1/2 rågad dl Hoisinsås
2 msk jordnötssmör
1 tsk risvinäger
1/2 tsk sesamolja

Blanda ihop och servera till dumplings, vårrullar eller grönsaksstavar och njut! Ser inte så aptitlig ut, men så underbar!